MAKÜ'den Ege Bölgesi'nde süt sığırcılığı işletmelerine yerinde değerlendirme desteği

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ), hayvancılık sektöründe kalite, verimlilik ve sürdürülebilir üretim anlayışını yaygınlaştırmak amacıyla hayata geçirdiği ‘Süt Sığırcılığı İşletmeleri Belgelendirme Programı’ kapsamında saha çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor. Bu kapsamda, Ege Bölgesi’nde yapılan yerinde değerlendirme ziyaretlerinde İzmir’in Tire ilçesinde faaliyet gösteren iki işletme ile Aydın’ın Efeler ilçesindeki bir işletme kapsamlı şekilde incelendi.

Gerçekleştirilen incelemeler, MAKÜ’nün veterinerlik ve hayvancılık alanındaki akademik birikimini sahadaki uygulama deneyimiyle birleştirerek, sektöre kalite odaklı üretimi teşvik eden yenilikçi bir model sunuyor. Türkiye’de hayvancılık sektörüne örnek teşkil eden bu belgelendirme programı, yalnızca kalite belgeleri sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda akademik bilgiyle sahadaki gerçeklik arasında köprü kurmayı hedefliyor.

Ziyaretlerde, MAKÜ Veteriner Fakültesi öğretim üyeleri Prof. Dr. Erhan Keyvan, Dr. Öğr. Üyesi Afşin Köker ve Dr. Öğr. Üyesi Önder Akkaş liderliğinde yürütülen değerlendirme süreci; işletmelerin organizasyon yapısından sürü sağlığına, hayvan refahı uygulamalarından hijyen ve sanitasyona, süt verimliliğinden yemleme sistemlerine kadar birçok başlıkta çok boyutlu analizleri kapsadı.

İşletme sahipleriyle yapılan bire bir görüşmelerde elde edilen bulgular paylaşılırken, iyileştirme alanlarına yönelik bilimsel temelli ve uygulanabilir öneriler sunuldu. Ayrıca hayvan sağlığı, verimlilik artışı, dijital kayıt sistemleri ve sektörel güncel gelişmeler gibi konularda karşılıklı bilgi alışverişi sağlandı.

MAKÜ, belgelendirmede yetkilendirilen Türkiye’deki ilk ve tek kuruluş

Program, MAKÜ bünyesindeki Tarım ve Hayvancılıkta Standardizasyon ve Belgelendirme Uygulama ve Araştırma Merkezi (THSBUAM) tarafından geliştirilirken, belgelendirme süreçleri, TÜRKAK tarafından TS EN ISO/IEC 17065 standardı kapsamında yetkilendirilen Türkiye’deki ilk ve tek kuruluş olan MAKÜ Teknoloji Transfer Ofisi A.Ş. tarafından yürütülüyor. Bu yapı sayesinde program, hem bilimsel niteliğini koruyor hem de uluslararası kalite standartlarına tam uyum sağlıyor.

Süt sığırcılığı sektörünün Türkiye ekonomisindeki stratejik konumu göz önüne alındığında, bu tür belgelendirme faaliyetlerinin sürdürülebilir kalkınma, gıda güvenliği ve sektörel rekabet gücü açısından büyük önem taşıdığı belirtiliyor. Programın ülke genelinde yaygınlaştırılması, uluslararası standartlara uyumu güçlendirmenin yanı sıra, sektörün katma değer üretme kapasitesine doğrudan katkı sunmayı hedefliyor.

Sadece kalite güvencesi değil, aynı zamanda akademik bilginin sahaya aktarılması, kırsal kalkınmanın desteklenmesi ve üniversite-toplum iş birliğinin güçlendirilmesini de amaçlayan bu bütüncül model, önümüzdeki dönemde Türkiye’nin farklı bölgelerinde de uygulanarak, süt sığırcılığı sektöründe yaygın bir dönüşüm yaratmayı hedefliyor.

MAKÜ, ulusal hayvancılık politikalarına katkı sunma misyonuyla sürdürdüğü bu çalışmalarla, tarım ve hayvancılık alanındaki öncü rolünü kararlılıkla sürdürüyor.